1.主面团的材料:300g普通面粉+开水180g+食用盐2g+食用油10g
2.主面团:面粉300g放入2g盐和10g油，用180g的开水边到边搅拌成没有干粉的絮状，用手和成团，盖上盖子醒30分钟
3.面团醒的时间我们来做馅料:先来处理韭菜，把韭菜洗净切成小丁，放盆里面撒上两小勺盐抖一抖（抖一下可以让韭菜都沾上盐，懒得上手）腌制10分钟左右
4.腌好的韭菜用手把多余的水分挤出来
5.馅料:挤出水分的韭菜+老豆腐丁+木耳丁+胡萝卜碎+粉丝碎+熟油+香油（馅料可以根据自己的喜好改变）
6.把所有食材倒在一起
7.食材倒一起后加入一勺蚝油、少量的五香粉、盐、熟油、香油调味
8.食材和调味料搅拌均匀放一边备用
9.醒好的面拿出来揉光滑，搓成长条，切成一个一个的小剂子
10.取一个小剂子用手掌压扁
11.擀薄
12.放入馅料
13.对折把边边用手指压实
14.整出花边（懒得整花边的可以直接上煎锅）
15.煎锅刷油放入韭菜盒子胚，小火煎至两面金黄，出锅
16.成品。
